【正確掌握低GI 飲食控制事半功倍！】
近年來日本風行的低胰島素減肥法，其實就是「低 GI 飲食減肥法」。GI 是升醣指數（Glycemic Index），簡單來說就是一種食物「造成血糖上升」的指數。
◎ 當我們攝取高 GI 食物 ◎
體內血糖值快速上升。身體為了保持本來的平衡狀態，大量分泌用來抑制血糖的「胰島素」，過多胰島素會促使體脂肪形成，大量胰島素使血糖快速下降，造成饑餓感，使我們吃進更多東西。
◎ 當我們攝取低 GI 食物 ◎
血糖值將維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生，當然也就不易變胖囉！
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